10割がそば粉できてるソバって、ありそうでないんですよね。
そばやってだいたい、二八そば、更科そばで、そばには小麦が混じってます。
(だからグルテンフリーの人には食べれません)
お高い高級そば店なら10割もあるんでしょうけど、
10割のそばで、かつリーズナブルな価格では数えるではないかと。。。
(ソバ通のみなさん、違ってたらすいません)
という事で、山田がうろつくいわゆる「都内の城北エリア」では
リーズナブルな10割ソバ屋を結構押さえています。
池袋・御徒町・町屋・亀戸にお気に入りの店があって
(北千住そば助さんは閉店してしまったのが悲しい・・)
昼時にちかくに行けば、よく寄らせてもらってます。
ここの西巣鴨もりしょうさんにも、よく行ってましたね。
(今回ひさしぶりに行った)
タクシーの運転手さんがうまい店を知ってると言いますが
不動産屋も安くていい店を語れるように心がけています。
こうやって、空いてる時間にB級グルメをやれるのも
不動産投資の面白みです。
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